Najlepšie recepty

Tí, ktorým varenie a pečenie robí radosť si na najrecepty.sk nájdu to svoje. Pridávajte svoje najobľúbenejšie recepty, komentujte ich, hodnoťte a ukladajte si tie, čo sa vám najviac pozdávajú. Stačí ak sa zaregistrujete a budete ich mať vždy poruke. Navyše tu nájdete možnosti si zasúťažiť o zaujímavé produkty. Zapojte sa a vyhrajte s najrecepty.sk!


Pohánkové rizoto so šampiňónmi a balkánskym syrom
Ľahký
Lacný
Príprava
Kategória: 

Kedysi potravina pre chudobných, dnes jedna z najzdravších uznávaných „superpotravín“. Pohánka by mala byť pravidelne zastúpená v jedálničku všetkých tých, ktorí chcú mať pevné zdravie a štíhlu líniu. Vďaka svojim nutričným hodnotám je prospešná pre diabetikov, ľudí s vysokým krvným tlakom a s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Ingrediencie

Pre 4 Osoba(y)

Suroviny

  • 500 ml „Naše BIO pohánka lúpaná krúpy“
  • 200 g šampiňóny
  • 100 g balkánsky syr
  • 1 ks cibuľa
  • 1 lyžica olivového oleja Premium extra virgin
  • 1 lyžica masla
  • čerstvý tymián a rozmarín

Pohánkové rizoto so šampiňónmi a balkánskym syrom - príprava

  1. Pohánku dáme do hrnca a pridáme k nej tri hrnčeky vody. Varíme asi tri minúty, kým sa voda nenasaje do pohánky.
  2. Na panvicu prilejeme olej, na kocky nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Opečieme ich do sklovita. Pridáme nakrájané šampiňóny a opražíme ich. Panvica musí byť dosť veľká, aby sa huby opekali, nie dusili. Opekáme asi 5 minút, ochutíme soľou, korením a posypeme nasekanými čerstvými bylinkami podľa chuti.
  3. Pridáme uvarenú pohánku, zamiešame a prípadne dochutíme. Do rizota vmiešame studené maslo, aby sa vytvorila krémová zmes z pohánky a húb.
  4. Podávame posypané rozmrveným balkánskym syrom a dozdobené bylinkami.

Vaše názory

(5/5)
Top