Kačica na víne
Kategória:
* 1 kačicu,
* 40 g masla,
* 100 g šunky,
* 1 dl vína,
* vývar alebo vodu,
* 20 g hladkej múky,
* mleté čierne korenie.
Kačica na víne - príprava
Kačicu očistíme, umyjeme a osušíme utierkou.
V hrnci na pečenie rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, dáme na ňu kačicu a prudko opečieme
po obidvoch stranách.
Potom kačicu podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie
a prikryté dusíme pri miernej teplote.
Počas pečenia prilejeme podľa potreby vývar alebo vodu. Upečenú kačicu vyberieme, rozštvrtíme a upravíme na teplú misu.
Šťavu zahustíme múkou, dobre prevaríme a precedíme na mäso.
Podobné recepty
Kategória:
* 1 kačicu,
* 40 g masla,
* 100 g šunky,
* 1 dl vína,
* vývar alebo vodu,
* 20 g hladkej múky,
* mleté čierne korenie.
Kačica na víne - príprava
Kačicu očistíme, umyjeme a osušíme utierkou.
V hrnci na pečenie rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, dáme na ňu kačicu a prudko opečieme
po obidvoch stranách.
Potom kačicu podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie
a prikryté dusíme pri miernej teplote.
Počas pečenia prilejeme podľa potreby vývar alebo vodu. Upečenú kačicu vyberieme, rozštvrtíme a upravíme na teplú misu.
Šťavu zahustíme múkou, dobre prevaríme a precedíme na mäso.
V hrnci na pečenie rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, dáme na ňu kačicu a prudko opečieme
po obidvoch stranách.
Potom kačicu podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie
a prikryté dusíme pri miernej teplote.
Počas pečenia prilejeme podľa potreby vývar alebo vodu. Upečenú kačicu vyberieme, rozštvrtíme a upravíme na teplú misu.
Šťavu zahustíme múkou, dobre prevaríme a precedíme na mäso.