Kačica na víne
Kategória: 
* 1 kačicu, * 40 g masla, * 100 g šunky, * 1 dl vína, * vývar alebo vodu, * 20 g hladkej múky, * mleté čierne korenie.

Kačica na víne - príprava

    Kačicu očistíme, umyjeme a osušíme utierkou.
    V hrnci na pečenie rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, dáme na ňu kačicu a prudko opečieme
    po obidvoch stranách.
    Potom kačicu podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie
    a prikryté dusíme pri miernej teplote.
    Počas pečenia prilejeme podľa potreby vývar alebo vodu. Upečenú kačicu vyberieme, rozštvrtíme a upravíme na teplú misu.
    Šťavu zahustíme múkou, dobre prevaríme a precedíme na mäso.
Top