Kačica a la kožuch
Kategória: 
1 kačica, 1 vykostené kurča, 15 dkg morčacie prsia, chren, soľ, maslo, bazalka

Kačica a la kožuch - príprava

    Očistenú kačicu zvnútra posolíme.
    Vykostené kurča rozložíme, posolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu.
    Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla.
    Kura zavinieme a stiahneme dookola povrázkom, aby nám vliezlo do kačice.
    Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami.
    Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry.
    Po upečení kačicu rozstrihneme a rozporciujeme.
    Kurča spolu s morčacími prsiami nakrájame na plátky.

Vaše názory

(5/5)
Top