Kačica na čínsky spôsob
Kategória:
1 kačica, 2 dl bieleho jogurtu, 1 lyžica mletého koriandru, 1 lyžička mletých mandlí, 1 lyžička mletej kurkumy, 1/2 lyžičky mletej rasce, mleté chilli, mleté čierne korenie podľa chuti, 2 strúčiky cesnaku, 2-3 klinčeky, 2-3 semená kardamómu, 2 ks škorice, citrónová šťava, soľ, 1 cibuľa
Kačica na čínsky spôsob - príprava
Kúsky kačice naložíme do zmesi korenín rozmiešaných v jogurte a marinujeme 1-2 hodiny.
Na oleji zvolna osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, klinčeky, kardamóm a škoricu.
Pridáme kačicu s marinádou, dobre zamiešame, prikryjeme a dusíme, až je mäso krehké.
Nakoniec prichutíme soľou a citrónovou šťavou.
Vytlačiť
Kategória:
1 kačica, 2 dl bieleho jogurtu, 1 lyžica mletého koriandru, 1 lyžička mletých mandlí, 1 lyžička mletej kurkumy, 1/2 lyžičky mletej rasce, mleté chilli, mleté čierne korenie podľa chuti, 2 strúčiky cesnaku, 2-3 klinčeky, 2-3 semená kardamómu, 2 ks škorice, citrónová šťava, soľ, 1 cibuľa
Kačica na čínsky spôsob - príprava
Kúsky kačice naložíme do zmesi korenín rozmiešaných v jogurte a marinujeme 1-2 hodiny.
Na oleji zvolna osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, klinčeky, kardamóm a škoricu.
Pridáme kačicu s marinádou, dobre zamiešame, prikryjeme a dusíme, až je mäso krehké.
Nakoniec prichutíme soľou a citrónovou šťavou.
Na oleji zvolna osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, klinčeky, kardamóm a škoricu.
Pridáme kačicu s marinádou, dobre zamiešame, prikryjeme a dusíme, až je mäso krehké.
Nakoniec prichutíme soľou a citrónovou šťavou.