Vianočné rezy
Kategória:
6 vajec, • 6 lyžíc práškového cukru, • 1 vanilkový cukor, • 2 lyžice vlažnej vody, • 2 lyžice kakaa, • 3 lyžice pomletých orechov, • 2 lyžice jemnej strúhanky, • 1 lyžice hladkej muky, Náplň I. - orechová: • 140 g pomletých orechov, • 80 g práškového cukru, • 50 g masla, • 0,1 litra mlieka, Náplň II. - punčová: • 0,35 litra vody, • 6 lyžíc kryštálového cukru, • 1 lyžice marmelády, • šťava z jedného citróna, • 0,2 dcl rumu, • 300 g detských piškótou Poleva: • 100 g masla, 100 g práškového cukru, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice mlieka, 1 lyžice kukuričného škrobu
Vianočné rezy - príprava
Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom našľaháme do peny. Behom šľahania postupne pridávame 2 lyžice vlažné vody. rnDo takto pripravené zmesi primiešame pomleté orechy, kakao, strúhanku, muku a tuhý sneh zo 6 bielkov. rnRozotrieme na vymastený a mukou vysypaný plech, upečieme. Vychladnutý koláč potrieme na plechu orechovou náplňou a rozkrojíme po šírke na polovicu. rnPotom na jednu polovicu koláča nanesieme punčovú náplň rna zakryjeme druhým plátom tak, aby orechová náplň bola uložená na náplni punčovej. rnMúčnik prikryjeme papierom a zaťažíme doskou a závažím.rnrnNakoniec polejeme kakaovou nebo čokoládovou polevou.rnrnPríprava náplne I.rnOrechy, cukru a maslo zalejeme vriacim mliekom, vymiešame a necháme vychladnúť.rnrnPríprava náplň II.rnVodu, kryštálový cukor, marmeládu a citrónovou šťavu uvaríme, do vychladnutej zmesi vlejeme 0,2 dcl rumu a zamiešame. rnDetské piškóty rozdrtíme valčekom, vsypeme do pripraveného punču a všetko spolu zmiešame.rnrnPríprava polevy:rnMaslo rozohrejeme, pridáme kakao, cukru, mlieko a maizenu. Opäť zahrievame a vymiešame do hladka.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
6 vajec, • 6 lyžíc práškového cukru, • 1 vanilkový cukor, • 2 lyžice vlažnej vody, • 2 lyžice kakaa, • 3 lyžice pomletých orechov, • 2 lyžice jemnej strúhanky, • 1 lyžice hladkej muky, Náplň I. - orechová: • 140 g pomletých orechov, • 80 g práškového cukru, • 50 g masla, • 0,1 litra mlieka, Náplň II. - punčová: • 0,35 litra vody, • 6 lyžíc kryštálového cukru, • 1 lyžice marmelády, • šťava z jedného citróna, • 0,2 dcl rumu, • 300 g detských piškótou Poleva: • 100 g masla, 100 g práškového cukru, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice mlieka, 1 lyžice kukuričného škrobu
Vianočné rezy - príprava
Žĺtky s práškovým a vanilkovým cukrom našľaháme do peny. Behom šľahania postupne pridávame 2 lyžice vlažné vody. rnDo takto pripravené zmesi primiešame pomleté orechy, kakao, strúhanku, muku a tuhý sneh zo 6 bielkov. rnRozotrieme na vymastený a mukou vysypaný plech, upečieme. Vychladnutý koláč potrieme na plechu orechovou náplňou a rozkrojíme po šírke na polovicu. rnPotom na jednu polovicu koláča nanesieme punčovú náplň rna zakryjeme druhým plátom tak, aby orechová náplň bola uložená na náplni punčovej. rnMúčnik prikryjeme papierom a zaťažíme doskou a závažím.rnrnNakoniec polejeme kakaovou nebo čokoládovou polevou.rnrnPríprava náplne I.rnOrechy, cukru a maslo zalejeme vriacim mliekom, vymiešame a necháme vychladnúť.rnrnPríprava náplň II.rnVodu, kryštálový cukor, marmeládu a citrónovou šťavu uvaríme, do vychladnutej zmesi vlejeme 0,2 dcl rumu a zamiešame. rnDetské piškóty rozdrtíme valčekom, vsypeme do pripraveného punču a všetko spolu zmiešame.rnrnPríprava polevy:rnMaslo rozohrejeme, pridáme kakao, cukru, mlieko a maizenu. Opäť zahrievame a vymiešame do hladka.