Ratatouille
Kategória:
2 mladé baklažány, 2 mladé cukiny, 200 g paradajok, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, čierne olivy, bazalka, petržlenová vňať, 1,5 dl bieleho vína, soľ
Ratatouille - príprava
Umyté baklažány pokrájame na tenké plátky, osolíme a necháme chvíľu postáť.
Vyžmýkame a opražíme na rozohriatom olivovom oleji.
Pridáme umyté na plátky pokrájané cukiny, pokrájané paradajky, pokrájaný cesnak a za občasného premiešania krátko podusíme.
Jemne osolíme, posypeme pokrájanou bazalkou, podlejeme vínom a udusíme do mäkka.
Pred podávaním posypeme olivami a pokrájanou petržlenovou vňaťou.
Vytlačiť
Kategória:
2 mladé baklažány, 2 mladé cukiny, 200 g paradajok, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, čierne olivy, bazalka, petržlenová vňať, 1,5 dl bieleho vína, soľ
Ratatouille - príprava
Umyté baklažány pokrájame na tenké plátky, osolíme a necháme chvíľu postáť.
Vyžmýkame a opražíme na rozohriatom olivovom oleji.
Pridáme umyté na plátky pokrájané cukiny, pokrájané paradajky, pokrájaný cesnak a za občasného premiešania krátko podusíme.
Jemne osolíme, posypeme pokrájanou bazalkou, podlejeme vínom a udusíme do mäkka.
Pred podávaním posypeme olivami a pokrájanou petržlenovou vňaťou.
Vyžmýkame a opražíme na rozohriatom olivovom oleji.
Pridáme umyté na plátky pokrájané cukiny, pokrájané paradajky, pokrájaný cesnak a za občasného premiešania krátko podusíme.
Jemne osolíme, posypeme pokrájanou bazalkou, podlejeme vínom a udusíme do mäkka.
Pred podávaním posypeme olivami a pokrájanou petržlenovou vňaťou.