Vtáčie mlieko
Kategória:
80 g kryštálového cukru, 20 g jemnej kukuričnej škrobovej múčky (na Slovensku maizena), 6 dl mlieka, 2 vajcia.
Vtáčie mlieko - príprava
Z bielkov a polovice cukru ušľaháme tuhý sneh. Mlieko dáme variť. Do vriaceho mlieka lyžičkou zavárame snehové halušky, ktoré na slabom ohni povaríme. Po uvarení ich vyberieme na misu a do mlieka pridáme druhú polovicu cukru. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame škrobovú múčku a žĺtky, pridáme do variaceho sa mlieka a za stáleho miešania krátko povaríme. Uvarený krém vylejeme na misky. Navrch poukladáme snehové halušky.
Vytlačiť
Kategória:
80 g kryštálového cukru, 20 g jemnej kukuričnej škrobovej múčky (na Slovensku maizena), 6 dl mlieka, 2 vajcia.
Vtáčie mlieko - príprava
Z bielkov a polovice cukru ušľaháme tuhý sneh. Mlieko dáme variť. Do vriaceho mlieka lyžičkou zavárame snehové halušky, ktoré na slabom ohni povaríme. Po uvarení ich vyberieme na misu a do mlieka pridáme druhú polovicu cukru. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame škrobovú múčku a žĺtky, pridáme do variaceho sa mlieka a za stáleho miešania krátko povaríme. Uvarený krém vylejeme na misky. Navrch poukladáme snehové halušky.