Malá domácí tlačenka
Kategória:
2 prasečí nožičky, 1 zadní vepřové koleno, 1 vepřové srdce, případně nějaké odřezky masa (máme-li), sůl, pepř mletý i celý, nové koření, bobkový list, majoránka, česnek, kmín mletý nebo drcený, obal na tlačenku
Malá domácí tlačenka - príprava
V tlakovém hrnci uvaříme maso doměkka spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí.
Pak vykostíme a nakrájíme na kostičky.
Vývar použijeme na polévku. K nakrájenému masu přimícháme rozmačkaný česnek, kmín, majoránku, pepř a rozdrcené nové koření. Koření dáváme podle vlastní chuti, nešetříme, ať to voní!
Směs napěchujeme do sáčku, nejlépe dvojitého, na obou koncích pevně podvážeme.
Vaříme ponořené 2 hodiny.
Občas otočíme vařečkou, aby nedošlo k protržení.
Po vychladnutí krájíme na kolečka.
Podáváme s chlebem, cibulí a octem.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
2 prasečí nožičky, 1 zadní vepřové koleno, 1 vepřové srdce, případně nějaké odřezky masa (máme-li), sůl, pepř mletý i celý, nové koření, bobkový list, majoránka, česnek, kmín mletý nebo drcený, obal na tlačenku
Malá domácí tlačenka - príprava
V tlakovém hrnci uvaříme maso doměkka spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí.
Pak vykostíme a nakrájíme na kostičky.
Vývar použijeme na polévku. K nakrájenému masu přimícháme rozmačkaný česnek, kmín, majoránku, pepř a rozdrcené nové koření. Koření dáváme podle vlastní chuti, nešetříme, ať to voní!
Směs napěchujeme do sáčku, nejlépe dvojitého, na obou koncích pevně podvážeme.
Vaříme ponořené 2 hodiny.
Občas otočíme vařečkou, aby nedošlo k protržení.
Po vychladnutí krájíme na kolečka.
Podáváme s chlebem, cibulí a octem.
Pak vykostíme a nakrájíme na kostičky.
Vývar použijeme na polévku. K nakrájenému masu přimícháme rozmačkaný česnek, kmín, majoránku, pepř a rozdrcené nové koření. Koření dáváme podle vlastní chuti, nešetříme, ať to voní!
Směs napěchujeme do sáčku, nejlépe dvojitého, na obou koncích pevně podvážeme.
Vaříme ponořené 2 hodiny.
Občas otočíme vařečkou, aby nedošlo k protržení.
Po vychladnutí krájíme na kolečka.
Podáváme s chlebem, cibulí a octem.