Grilované hermelínové guľky
Kategória:
5 hermelínov, alebo enciánov, 1 kg mletého mäsa, soľ, čierne korenie, 5 cibúľ, 3 žemle, šálku mlieka, 300 g slaniny, 5 vajec, olej, grilovacie korenie
Grilované hermelínové guľky - príprava
Mleté mäso zmiešame so žemľami namočenými v mlieku, nadrobno nakrájaným hermelínom, žĺtkami, soľou a korením.
Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý do hmoty zľahka vmiešame.
Ak je zmes riedka, zahustíme ju preosiatou strúhankou.
Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré napichujeme striedavo
s kolieskami cibule a plátkami slaniny na grilovacie ihly.
Posypeme grilovacím korením, potrieme olejom a grilujeme.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
5 hermelínov, alebo enciánov, 1 kg mletého mäsa, soľ, čierne korenie, 5 cibúľ, 3 žemle, šálku mlieka, 300 g slaniny, 5 vajec, olej, grilovacie korenie
Grilované hermelínové guľky - príprava
Mleté mäso zmiešame so žemľami namočenými v mlieku, nadrobno nakrájaným hermelínom, žĺtkami, soľou a korením.
Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý do hmoty zľahka vmiešame.
Ak je zmes riedka, zahustíme ju preosiatou strúhankou.
Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré napichujeme striedavo
s kolieskami cibule a plátkami slaniny na grilovacie ihly.
Posypeme grilovacím korením, potrieme olejom a grilujeme.
Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý do hmoty zľahka vmiešame.
Ak je zmes riedka, zahustíme ju preosiatou strúhankou.
Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré napichujeme striedavo
s kolieskami cibule a plátkami slaniny na grilovacie ihly.
Posypeme grilovacím korením, potrieme olejom a grilujeme.