Očistený zeler jemne nastrúhame.
Papriku nakrájame na rezance.
Na oleji osmažíme zeler, pridáme mäso, osolíme, okoreníme, a za stáleho miešania opekáme asi 10 minút.
Potom prilejeme kečup, pridáme pokrájnou papriku, premiešame, trošičku podlejeme a dusíme do zmäknutia papriky.
Odstavíme, vmiešame celé vajcia, vrátime na platničku a miešame, kým sa vajcia nezrazia.
Natierame na opečené plátky obyčajného či toustového chleba. Ozdobíme kečupom a strúhaným chrenom.