Čínska hovädzia polievka
Kategória: 
200 g hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 3 zrnká čierneho korenia, ďumbier (zázvor), 2 lyžice oleja, 30 g hladkej múky, 2 lyžičky karí, glutasol, pažítka

Čínska hovädzia polievka - príprava

    Mäso vložíme do studenej osolenej vody, pridáme rozotretý cesnak, očistenú cibuľu, celé čierne korenie, ďumbier a uvaríme domäkka.
    Uvarené mäso potom vyberieme, pokrájame a vývar precedíme.
    Na oleji opražíme múku, pridáme karí, zalejeme vývarom, rozšľaháme a zamiešame mäso.
    Polievku nakoniec ochutíme glutasolom a nadrobno posekanou pažítkou.
Top