200 g hovädzieho mäsa zo stehna,
soľ,
2 strúčiky cesnaku,
1 cibuľa,
3 zrnká čierneho korenia,
ďumbier (zázvor),
2 lyžice oleja,
30 g hladkej múky,
2 lyžičky karí,
glutasol,
pažítka
Čínska hovädzia polievka - príprava
Mäso vložíme do studenej osolenej vody, pridáme rozotretý cesnak, očistenú cibuľu, celé čierne korenie, ďumbier a uvaríme domäkka.
Uvarené mäso potom vyberieme, pokrájame a vývar precedíme.
Na oleji opražíme múku, pridáme karí, zalejeme vývarom, rozšľaháme a zamiešame mäso.
Polievku nakoniec ochutíme glutasolom a nadrobno posekanou pažítkou.