2 l vody,
1/2 l octu,
5 PL cukru,
3 PL soli,
20 zrniek čierneho a 10 nového korenia,
Spolu uvariť a nechať vychladnúť.
Nálev na uhorky a inú zeleninu - príprava
Na dno každého pohára dať koliesko mrkvy, petržlenu, chrenu, cibule, cesnaku, kôpor a bobkový list. Uhorky zaliať nálevom a sterilizovať 10 minút pri 80 C.
Do 7 dcl fľaše uložíme uhorky a zalejeme s týmto nálevom:
1 dcl octu, 1 ČL soli, 1 PL kryšt. cukru, 2 zrnká nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia, 2 tabl. sacharidu a 1 malá cibulka alebo aj krúžky mrkvy.