Hovädzie stehno v hlivovej omáčke
Kategória:
600 g hovädzieho stehna, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 4 zrnká nového korenia, 1 bobkový list, 200 g hlív, 2 dl smotany, 1 lyžica hladkej múky, cukor, 1 citrón.
Hovädzie stehno v hlivovej omáčke - príprava
Stehno pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso
a krátko opražíme.
Podlejem vodou, pridáme nové korenie, bobkový list
a prikryté dusíme do polomäkka.
Očistené huby pokrájame na hrubšie plátky, pridáme k mäsu, podľa potreby podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Udusené mäso vyberieme, šťavu zahustíme smotanou premiešanou s hladkou múkou, ochutíme cukrom, šťavou
z citróna a premiešame.
Mäso vložíme späť do omáčky a podávame s uvarenou cestovinou.
Podobné recepty
Kategória:
600 g hovädzieho stehna, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 4 zrnká nového korenia, 1 bobkový list, 200 g hlív, 2 dl smotany, 1 lyžica hladkej múky, cukor, 1 citrón.
Hovädzie stehno v hlivovej omáčke - príprava
Stehno pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso
a krátko opražíme.
Podlejem vodou, pridáme nové korenie, bobkový list
a prikryté dusíme do polomäkka.
Očistené huby pokrájame na hrubšie plátky, pridáme k mäsu, podľa potreby podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Udusené mäso vyberieme, šťavu zahustíme smotanou premiešanou s hladkou múkou, ochutíme cukrom, šťavou
z citróna a premiešame.
Mäso vložíme späť do omáčky a podávame s uvarenou cestovinou.
a krátko opražíme.
Podlejem vodou, pridáme nové korenie, bobkový list
a prikryté dusíme do polomäkka.
Očistené huby pokrájame na hrubšie plátky, pridáme k mäsu, podľa potreby podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Udusené mäso vyberieme, šťavu zahustíme smotanou premiešanou s hladkou múkou, ochutíme cukrom, šťavou
z citróna a premiešame.
Mäso vložíme späť do omáčky a podávame s uvarenou cestovinou.