Cesto na tenko rozvaľkáme (3 ÷ 4 mm) na pomúčenej doske. Odrežeme ľavý a pravý okraj.
Cesto posypeme škoricovým cukrom, nadrobno nasekanými orieškami a polovicou čokoládových hobliniek.
Všetko toto valčekom zatlačíme do cesta. Cesto nakrájame na 6 pásov (3 ÷ 4 cm široké).
Banány olúpeme, na špičky dáme cesto z odrezaných okrajov a na zvyšok banánu navinieme ochutený pás cesta.
Takto obalené banány vložíme na plech natrieme vajcom a dáme piecť do predohriatej rúry.
Po upečení ich posypeme zvyškom čokoládových hobliniek prípadne ich ešte posypeme aj cukrom, polejeme čokoládou alebo šľahačkou.