Misku so „zrazeným“ krémom položíme na hrniec, v ktorom dáme variť vodu a misku trochu zohrejeme (maslo sa začne topiť), hneď odložíme!
Potom znovu vymiešame na hladký krém.
Aby sa tak nestalo: pri robení krému – keď ideme zmiešať maslo vymiešané s cukrom a pudingovú hmotu – tieto musia mať rovnakú teplotu (najlepšie izbovú).