2 stredne veľké cukety,
4 vajcia,
100 g tvrdého syra,
4 lyžice hladkej múky,
soľ,
olej na vyprážanie
Cuketa v syrovom cestíčku - príprava
Cukety nakrájame na kolieska asi 1 cm hrubé, každé posolíme z oboch strán a necháme v miske asi hodinu. Vajcia rozmiešame s múkou a strúhaným syrom, osolíme (pozor, niektorý syr je dosť slaný). Z cukiet zlejeme pustenú vodu, každé koliesko osušíme a namočíme do cestíčka. Smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.