PLOVDIVSKÉ MASO S HRÁŠKOVOU RÝŽÍ
500 g vepřové kýty, 2 velké cibule, mletá paprika sladká, trošku grilovacího koření, sůl, 1 větší rajský protlak, mouka na zahuštění

PLOVDIVSKÉ MASO S HRÁŠKOVOU RÝŽÍ - príprava

    Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce podusíme na troše oleje. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli, osolíme a až zrůžoví přidáme papriku a grilovací koření(vznikne něco jako základ na guláš), podlijeme vodou a dusíme do změknutí masa (v tlakovém hrnci je to rychlovka - za 15 min. je hotovo).
    Až maso změkne, přidáme rajský protlak, dobře promícháme a zahustíme trochou mouky, rozmíchané ve vodě a povaříme ještě asi 5 min.

    Masíčko je výborné s hráškovou rýží - tu připravíme tak, že vařenou rýži smícháme se sterilovaným hráškem a posypeme strouhaným eidamem.
    Celé dozdobíme kolečky krájené cibule.
Top