Rezne s lunexom
1 kg bravčového mäsa, 2 kusy syrokrému, soľ, korenie, vegeta, 2 vajcia, 2 zemiaky, hladká múka, 1 šľahačková smotana.

Rezne s lunexom - príprava

    Mäso nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme, posypeme vegetou, naklepeme.
    Z jednej strany ich potrieme syrokrémom.
    Postrúhané zemiaky zmiešame s vajciami a primiešame toľko múky, aby vzniklo stredne husté cestíčko, do ktorého rezne namáčame a na rozpálenou oleji vyprážame, najskôr zo strany potretej syrom.
    Do hrnca dáme trochu masti, vypražené rezne poukladáme na dno, podlejeme vodou a zalejeme šľahačkou.
    Na miernom ohni dusíme, kým šľahačka nevsiakne do mäsa.
Top