4 lyžičky mletej kávy,
750 ml vody,
40 g šľahačky,
40 ml vaječného koňaku
Alžírská káva - príprava
Kávu zvaríme v konvici z varného skla s vodou, necháme ustáť a potom scedíme do šálok z varného skla.
Do každej šálky dáme porciu šľahačkovej smotany a zalejeme vaječným koňakom.