Na panvici rozpálime olej a mäso prudko opečieme, vyberieme a uložíme na teplé miesto.
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme pokrájanú mrkvu
a cesnak.
Po piatich minútach pridáme paradajky, cukor, pomarančovú kôru, soľ a korenie.
Necháme zovrieť.
Na pripravenú zmes vložíme mäso a na miernom ohni
pod pokrievkou dusíme 15 minút.
Šťavu rozmixujeme ponorným mixérom.
Na záver pridáme fazuľu, ktorú sme predtým 15 minút varili, a dusíme ďalších 20 minút.
Tesne pred dokončením pridáme mesiačiky pomaranča.