Uvarené kurča zabavíme kože, vykostíme a nakrájame na malé kúsky.
Cesnak ošúpeme a prelisujeme.
Mrazenú zeleninu podusíme na masle spolu s prelisovaným cesnakom, sójovou omáčkou a polievkovým korením domäkka. Necháme vychladnúť a vysypeme do misy.
Potom zeleninu premiešame s kúskami kuracieho mäsa, pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom.
Dochutíme soľou, čiernym korením a cukrom.
Pestrofarebný kurací šalát podávame ako predkrm alebo ako večeru s pečivom.