1 balenie ružových kociek – sója,
2 kocky bujónu,
200 g ovčieho (kozieho alebo balkánskeho) syra,
4 lyžice olivového oleja,
zmes sekaných byliniek (petržlen, medovka, šalvia),
3 lyžice brusnicového alebo ríbezľového kompótu,
olivy,
feferónky,
2 sparené ošúpané rajčiny,
niekoľko guličiek čierneho korenia,
niekoľko guličiek nového korenia,
citrónová šťava,
hlávkový šalát
Pastiersky sójový šalát - príprava
Podľa návodu na obale pripravíme sójové kocky, celé korenie dáme do vody a povaríme.
Scedíme.
Vychladené kocky zmiešame s nakrájanými surovinami a necháme 3 hodiny marinovať.
Podávame vychladené, obložené hlávkovým šalátom a s pečivom.