Recepty od wiliam

360 g hovädzie filé (sviečková alebo roštenka), 60 g šunky, 6 malých sterilizovaných uhoriek

6 hovädzích zo sviečkovice, 6 plátkov slaniny, 4 lyžice masla , 12 čerešňových paradajok ,

4 kusy hovädzích plátkov zo sviečkovice, 1 menší pór , 4 plátky prerastenej oravskej slan

500 g hovädzieho mäsa , 1 cibuľa , 1 lyžička hladkej múky , 2 strúčiky cesnaku , 0,5 lyžič

2 šalotky, 1 strúčik cesnaku, 2 jarné cibuľky, 40 g masla, 800 g mrazeného hrášku, 100 g mla

1 malá konzerva pečeňovej paštéty, 2 vajcia, 4 krajce chleba, cesnak podľa chuti, strúhaný s

20 g masti, 20 g cibule, 100 g pečene, soľ, mleté čierne korenie, 1 natvrdo uvarené vajce, 50 g

1 hrnček hrubej múky , 1 hrnček mlieka , vajcia , soľ , starší rožok

125 g masla, 50 g mletých vlašských orechov, 200 g polohrubej múky, 1 vajce, štipka soli, 75 g

CESTO: 4 vajcia , 4 lyžice teplej vody , 1 balíček vanilínového cukru, 200 g kryštálového

200 g čerstvých šampiňónov , 150 g lesných húb (aj mrazených), 150 g uvarených kuracích

500 g čerstvých húb, 200 g cibule, 200 g paradajok, 2 lyžice masla, 250 ml smotany na šľahani

Hotovú huspeninu podávame pokvapkanú octom, s chlebom a cibuľovým šalátom.

600 g zbytku vareného alebo pečeného hydinového mäsa, 2 žemle, 1,5 dl mlieka, 2 vajcia, 30 g c

600 g hydinovej pečene, 1 vajce, 1 lyžica Solamylu, soľ, mleté čierne korenie, 2 čili papričk