Z mäsa zvyčajným spôsobom perkelt.
Keď je mäso skoro mäkké, pridáme ne kocky pokrájané šampiňóny, povaríme a zahustíme smotanovou zátrepkou. Vyvaríme 50 dkg širokých cestovín,
polovicu uložíme do vymastenej nádoby pokryme polovicou mäsa, na to druhú časť cestovín a zakončíme mäsom.
Vo vyhriatej rúre pečieme 25 minút.