Kuracie prsíčka - závitky
Kategória: 
kuracie prsia, šampiňóny, pór, tavený syr v črievku, za hrsť vlašských orechov, za hrsť strúhaného syra, šálku mlieka, grilovacie korenie, alebo korenie na kurča, muškátový orech, soľ, biele korenie a za lyžičku masla.

Kuracie prsíčka - závitky - príprava

    Kuracie prsíčka naklepeme, okoreníme a dáme na ne plnku, ktorú sme si urobili tak, že sme si na oleji podusili nakrájaný pór a k nemu sme pridali šampiňóny, mierne sme podusili a nechali vychladnúť.
    Naplnené prsia zrolujeme a ukladáme vedľa seba do pekáčika. Ak nám zostalo z plnky, môžema na zvitky dať ešte čiapočku.
    Pečieme vo vyhriatej rúre tak 45 minút.
    Medzitým si pripravíme omáčku.
    Urobíme si bešamelový základ, čiže rozpustíme lyžičku masla, pridáme hrsť zomletých orechov, opražíme, zasypeme múkou, jemne popražíme a zalejeme mliekom, miešame, aby sa to nezhrčkavelo a povaríme.
    Pred odstavením do omáčky primiešame syr, premiešame, dochutíme.
    Omáčku ukončujeme lyžičkou masla, aby sa nám nevytvorila na nej kôrka.
    Prsíčka vyberieme, prekrojíme a jemne polejeme omáčkou.
Top