Indonéské řízky
4 vepřové řízky z kýty, 1 dl bílého jogurtu, podle chuti pálivá paprika, 1 menší sterilovaná kapie, čerstvě mletý černý pepř, 2 tlučené hřebíčky, 5 lžic oleje, 2-3 bobkové listy, na špičku nože skořice.

Indonéské řízky - príprava

    Řízky lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se maso nekroutilo.
    Smícháme jogurt s paprikou, nadrobno nakrájenou kapií, pepřem, hřebíčkem a solí.
    Směsí potřeme řízky po obou stranách a necháme několik hodin v chladnu odležet.
    Do rozehřátého oleje vložíme bobkové listy se skořicí
    a promícháme.
    Řízky v takto připraveném oleji prudce opečeme po obou stranách.
    Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
Top