Rezne naklepeme, po obvode ponakrajujeme, osolíme, okoreníme.
Na panvici rozohreje Ramu, mäso z obidvoch strán prudko opražíme.
Podlejeme vodou a udusíme do mäkka.
Z vajec urobíme volské oká.
Vychladnuté rezne natrieme horčicou, na každý položíme vajce, za lyžičku zmesi šampiónov, kukurice a hrášku, prikryjeme plátkami šunkovej salámy, na vrch dáme plátok syra.
Pripravené prekvapenia poukladáme na vymastený plech a
vo vyhriatej rúre krátko zapečieme.
Ešte teplé posypeme strúhaným syrom, ozdobíme petržlenovou vňaťou.