Filé osolíme, posypeme grilovacím kořením, zakapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
Na těstíčko smícháme mouku, sůl, koření, solamyl, hořčici a sojovou omáčku.
Do toho přidáme vejce a tolik piva, aby vzniklo zahoustlé těstíčko.
Namáčíme v něm porce filé a smažíme na pánvi z obou stran.
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.