Jižanské kotlety
Kategória:
4 plátky vepřové kotlety, 1 velká cibule, 2 papriky, 1 plechovka loupaných rajčat, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžička mleté papriky, sůl, mletý pepř, oregano, 100 ml červeného vína, olej
Jižanské kotlety - príprava
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Rajčata z plechovky vyndáme a překrájíme na kousky.
Papriky zbavíme semen a pokrájíme na proužky.
Maso naklepeme, z obou stran posolíme a opepříme.
Mouku smícháme s mletou paprikou a v této směsi obalíme z obou stran plátky masa.
Prudce je opečeme z obou stran na rozpáleném oleji a vyndáme z pánve.
Ve výpeku osmažíme cibuli do zesklovatění, přidáme pokrájené papriky a rajčata i se šťávou z plechovky. Přidáme větší špetku oregana, osolíme, přilijeme víno, promícháme, vložíme maso, přikryjeme pokličkou a dusíme vše společně asi 10 minut.
Podáváme s rýží.
Kategória:
4 plátky vepřové kotlety, 1 velká cibule, 2 papriky, 1 plechovka loupaných rajčat, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžička mleté papriky, sůl, mletý pepř, oregano, 100 ml červeného vína, olej
Jižanské kotlety - príprava
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Rajčata z plechovky vyndáme a překrájíme na kousky.
Papriky zbavíme semen a pokrájíme na proužky.
Maso naklepeme, z obou stran posolíme a opepříme.
Mouku smícháme s mletou paprikou a v této směsi obalíme z obou stran plátky masa.
Prudce je opečeme z obou stran na rozpáleném oleji a vyndáme z pánve.
Ve výpeku osmažíme cibuli do zesklovatění, přidáme pokrájené papriky a rajčata i se šťávou z plechovky. Přidáme větší špetku oregana, osolíme, přilijeme víno, promícháme, vložíme maso, přikryjeme pokličkou a dusíme vše společně asi 10 minut.
Podáváme s rýží.
Rajčata z plechovky vyndáme a překrájíme na kousky.
Papriky zbavíme semen a pokrájíme na proužky.
Maso naklepeme, z obou stran posolíme a opepříme.
Mouku smícháme s mletou paprikou a v této směsi obalíme z obou stran plátky masa.
Prudce je opečeme z obou stran na rozpáleném oleji a vyndáme z pánve.
Ve výpeku osmažíme cibuli do zesklovatění, přidáme pokrájené papriky a rajčata i se šťávou z plechovky. Přidáme větší špetku oregana, osolíme, přilijeme víno, promícháme, vložíme maso, přikryjeme pokličkou a dusíme vše společně asi 10 minut.
Podáváme s rýží.