Mäso nakrájame na rezančeky, premiešame s vajcom
a solamylom rozmiešaným v troške vody.
Necháme uležať 1 hodinu v chlade.
Mäso osmažíme v rozpálenom tuku, až zbledne, pridáme prepláchnuté odkvapkané huby, nakrájaný pór.
Ochutíme kmínom, soľou a rýchlo orestujeme.
Dochutíme utretým cesnakom a sójovou omáčkou.