Hrušková torta so škoricou
Kategória:
CESTO:
4 vajcia ,
4 lyžice teplej vody ,
1 balíček vanilínového cukru,
200 g kryštálového cukru ,
60 g pomletých orechov ,
110 g hrubej múky ,
1 kypriaci prášok ,
30 g kakaa
PLNKA:
1 väčší hruškový kompót ,
1 šľahačková smotana (250 ml) ,
200 g kyslej smotany ,
40 g pomletých orechov ,
NA POSYPANIE:
1 lyžica práškového cukru ,
1 balíček vanilínového cukru ,
pol lyžičky mletej škorice
Hrušková torta so škoricou - príprava
Vajcia rozbijeme, opatrne oddelíme bielky od žĺtkov.
K bielkom pridáme 4 lyžice teplej vody a vyšľaháme dotuha. Pridáme vanilínový a kryštálový cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Postupne primiešame žĺtky, pomleté orechy, preosiatu múku
s kypriacim práškom a kakaom a opatrne vypracujeme cesto. Do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry.
Z upečeného a vychladnutého cesta odkrojíme približne pol centimetrovú vrstvu, ktorú rozmrvíme do misky.
Plnka: Hrušky precedíme a necháme odkvapkať (hmotnosť po odkvapkaní by mala byť asi 455 g).
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a zmiešame s kyslou smotanou. Približne tretinu šľahačkovej zmesi natenko natrieme na tortu.
Odkvapkané hrušky pokrájame na tenké plátky a poukladáme
na šľahačkovú vrstvu.
Pomleté orechy zmiešame s omrvinkami z cesta a spojíme
so zvyškom šľahačky.
Túto zmes navrstvíme na hrušky a posypeme práškovým
a vanilínovým cukrom zmiešaným so škoricou.
Povrch torty ozdobíme štipkou škorice a na 2 hodiny ju vložíme do chladničky.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
CESTO:
4 vajcia ,
4 lyžice teplej vody ,
1 balíček vanilínového cukru,
200 g kryštálového cukru ,
60 g pomletých orechov ,
110 g hrubej múky ,
1 kypriaci prášok ,
30 g kakaa
PLNKA:
1 väčší hruškový kompót ,
1 šľahačková smotana (250 ml) ,
200 g kyslej smotany ,
40 g pomletých orechov ,
NA POSYPANIE:
1 lyžica práškového cukru ,
1 balíček vanilínového cukru ,
pol lyžičky mletej škorice
Hrušková torta so škoricou - príprava
Vajcia rozbijeme, opatrne oddelíme bielky od žĺtkov.
K bielkom pridáme 4 lyžice teplej vody a vyšľaháme dotuha. Pridáme vanilínový a kryštálový cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Postupne primiešame žĺtky, pomleté orechy, preosiatu múku
s kypriacim práškom a kakaom a opatrne vypracujeme cesto. Do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry.
Z upečeného a vychladnutého cesta odkrojíme približne pol centimetrovú vrstvu, ktorú rozmrvíme do misky.
Plnka: Hrušky precedíme a necháme odkvapkať (hmotnosť po odkvapkaní by mala byť asi 455 g).
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a zmiešame s kyslou smotanou. Približne tretinu šľahačkovej zmesi natenko natrieme na tortu.
Odkvapkané hrušky pokrájame na tenké plátky a poukladáme
na šľahačkovú vrstvu.
Pomleté orechy zmiešame s omrvinkami z cesta a spojíme
so zvyškom šľahačky.
Túto zmes navrstvíme na hrušky a posypeme práškovým
a vanilínovým cukrom zmiešaným so škoricou.
Povrch torty ozdobíme štipkou škorice a na 2 hodiny ju vložíme do chladničky.
K bielkom pridáme 4 lyžice teplej vody a vyšľaháme dotuha. Pridáme vanilínový a kryštálový cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Postupne primiešame žĺtky, pomleté orechy, preosiatu múku
s kypriacim práškom a kakaom a opatrne vypracujeme cesto. Do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry.
Z upečeného a vychladnutého cesta odkrojíme približne pol centimetrovú vrstvu, ktorú rozmrvíme do misky.
Plnka: Hrušky precedíme a necháme odkvapkať (hmotnosť po odkvapkaní by mala byť asi 455 g).
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a zmiešame s kyslou smotanou. Približne tretinu šľahačkovej zmesi natenko natrieme na tortu.
Odkvapkané hrušky pokrájame na tenké plátky a poukladáme
na šľahačkovú vrstvu.
Pomleté orechy zmiešame s omrvinkami z cesta a spojíme
so zvyškom šľahačky.
Túto zmes navrstvíme na hrušky a posypeme práškovým
a vanilínovým cukrom zmiešaným so škoricou.
Povrch torty ozdobíme štipkou škorice a na 2 hodiny ju vložíme do chladničky.