600 g rybieho filé ,
2 pomaranče ,
80 g šunky ,
100 ml bieleho vína ,
oregano ,
soľ ,
olej
Rybie filé na pomarančoch - príprava
Rybie filé umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kocky.
Rybu osolíme a na rozohriatom oleji zo všetkých strán opečieme.
Olúpané pomaranče pokrájame na kolieska, šunku pokrájame nadrobno. Pridáme k mäsu a krátko opražíme.
Podlejeme vínom, posypeme oreganom a udusíme domäkka.
Podávame s opekanými zemiakmi.