Očistené zemiaky postrúhame, primiešame múku, osolíme a vypracujeme cesto.
V osolenej vriacej vode vyvaríme halušky, scedíme ich a premiešame s bryndzou.
Na oleji upražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a tenké kolieska klobásy.
Každú porciu halušiek posypeme postrúhaným syrom
a klobáskou s cibuľou.