750 g rybacieho filé, 210 g rajčiakového pretlaku, 30 g hladkej múky, soľ, 20 g cukru, 5 dl prevareného mlieka, olej, trochu mletej škorice.
Rybacie filé s rajčiakovou omáčkou - príprava
Filé pokrájame na rezne, posolíme a opečieme na oleji, poukladáme na teplú misu.
Pretlak dáme do rajnice, rozmiešame s múkou, zalejeme
3 dl vody, dobre premiešame, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, cukor, dobre premiešame a pomaly prevaríme.
Nakoniec prilejeme teplé mlieko, pridáme škoricu, podľa chuti posolíme a pripravenou omáčkou zalejeme mäso. Podávame so zemiakovou kašou.