600 g kapra, 125 g oravskej slaniny, 80 g masla, 2 dl bieleho vína, zázvor, rasca, soľ, korenie
Púštny kapor - príprava
Očisteného kapra rozdelíme na dve polovice, pre 4 osoby postačí jedna polovica.
Pekáč obložíme plátkami slaniny, na ktoré položíme osoleného a okoreneného kapra.
Navrch ešte poukladáme zvyšok slaninky, obložíme maslom, posypeme rascou a zázvorom.
Na záver podlejeme bielym vínom.
Zapekáme odkryté v rúre asi 45 minút.