4 asi 20 dkg pstruhy, 125 g masla, 50 g múky, 75 g mandlí, 3 cl oleja, soľ a korenie podľa chuti.
Pstruh s mandľami - príprava
Pstruhov očistíme.
Soľ zmiešame s korením v lyžici oleja a touto zmesou potrieme ryby.
Potom ich obalíme v múke a osmažíme na panvici s maslom
a olejom z obidvoch strán.
Na zostatku masla opečieme nahrubo posekané mandle
a pstruhov tým prelejeme.
Podávame so zemiakmi.