Dupľová roláda
Cesto 1: 4 žĺtky, 4 bielky, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, Cesto 2: 4 žĺtky, 4 bielky, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 20 g orechov a 2 lyžice kakaa. Krém: 250 g masla, 1 Zlatý klas, 200 g práškového cukru, 150 g pomletých orechov, 2 lyžice kakaa, 3 dl mlieka, Poleva: 100 g čokolády, 100 g masla

Dupľová roláda - príprava

    Cukor a žĺtky vymiešame.
    Pridáme múku s kypriacim práškom a vmiešame vyšľahaný sneh zo 4 bielkov.
    Cesto rozotrieme na papierom vystlaný plech.
    Po upečení stočíme a dáme vychladnúť.
    Podobne pripravíme aj plát z druhého cesta s orechmi a kakaom.
    Z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme kašu.
    Maslo vymiešame s cukrom, zmiešame s kašou a pridáme orechy.
    Krém rozdelíme na dve časti.
    Do jednej dáme 2 lyžice kakaa.
    Vychladnuté pásy rozvinieme a papier odstránime.
    Tmavý plát potrieme svetlou plnkou a zvinieme roládu. Svetlý plát zas tmavou plnkou, na stred položíme tmavú roládu a preložíme cez ňu okraje svetlého plátu.
    Roládu spojom otočíme na spodok, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme ošúpanými mandľami.
Top