cuketove placky
Kategória:
2-3 stredne veľké cukety
2-3 menšie mrkvy
ovsené vločky
soľ, čierne mleté korenie, majoránka,1-2 vajíčka, prepasírovaný cesnak(2 strúčiky)
kyslá smotana
kôpor na ozdobenie
cuketove placky - príprava
Cuketu postrúhame na veľkom strúhadle, mrkvu na malom, pridáme vajcia, soľ a korenie, majoránku, cesnak. Chvíľu počkáme kým zelenina pustí šťavu. Celú zmes premiešame a dodáme ovsené vločky a vymiešame zmes znova. Potom postupujeme ako pri príprave akýchkoľvek placiek - vyprážame na rozohriatom oleji. Väčšinou prvé placky sú veľmi mäkké v takom prípade treba dosypať trochu viac ovsených vločiek, eventuálne odliať vodu. Po upečení placiek si vyberieme po 5 placičiek zhruba rovnakej veľkosti, jednotlivé placky potrieme kyslou smotanou a poukladáme na seba, s vrchnou plackou tiez potretou kyslou smotanou. Takto pripravené plackové vežičky dáme zapiecť do rúry na 10-15 min. a podávame posypané kôprom so zeleninovým šalátom. Ak sa nám nechce zapekať, placky sú skvelé aj samé alebo so smotanou.
Podobné recepty
Vytlačiť
Kategória:
2-3 stredne veľké cukety
2-3 menšie mrkvy
ovsené vločky
soľ, čierne mleté korenie, majoránka,1-2 vajíčka, prepasírovaný cesnak(2 strúčiky)
kyslá smotana
kôpor na ozdobenie
cuketove placky - príprava
Cuketu postrúhame na veľkom strúhadle, mrkvu na malom, pridáme vajcia, soľ a korenie, majoránku, cesnak. Chvíľu počkáme kým zelenina pustí šťavu. Celú zmes premiešame a dodáme ovsené vločky a vymiešame zmes znova. Potom postupujeme ako pri príprave akýchkoľvek placiek - vyprážame na rozohriatom oleji. Väčšinou prvé placky sú veľmi mäkké v takom prípade treba dosypať trochu viac ovsených vločiek, eventuálne odliať vodu. Po upečení placiek si vyberieme po 5 placičiek zhruba rovnakej veľkosti, jednotlivé placky potrieme kyslou smotanou a poukladáme na seba, s vrchnou plackou tiez potretou kyslou smotanou. Takto pripravené plackové vežičky dáme zapiecť do rúry na 10-15 min. a podávame posypané kôprom so zeleninovým šalátom. Ak sa nám nechce zapekať, placky sú skvelé aj samé alebo so smotanou.
