Dusené hovädzie mäso
Kategória:
600 g hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, horčica, olej, 1 zväzok mladej cibuľky, 150 g koreňovej zeleniny, štipka horčicových mletých semienok, 1 dl bieleho vína, 1 dl mäsového vývaru, 4 lyžice smotany na šľahanie, 1 bobkový list
Dusené hovädzie mäso - príprava
Hovädziu roštenku pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým korením a natrieme horčicou.
Na rozohriatom oleji prudko z oboch strán opražíme
a vyberieme.
Do výpeku pridáme pokrájanú mladú cibuľku bez vňate, pokrájanú koreňovú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme
do polomäkka.
Pridáme mäso, bobkový list, ochutíme horčicovými semienkami, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a udusíme
do mäkka.
Mäso vyberieme, omáčku zjemníme smotanou, vylejeme na mäso a posypeme pokrájanou vňaťou z cibuľky.
Podobné recepty
Kategória:
600 g hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, horčica, olej, 1 zväzok mladej cibuľky, 150 g koreňovej zeleniny, štipka horčicových mletých semienok, 1 dl bieleho vína, 1 dl mäsového vývaru, 4 lyžice smotany na šľahanie, 1 bobkový list
Dusené hovädzie mäso - príprava
Hovädziu roštenku pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým korením a natrieme horčicou.
Na rozohriatom oleji prudko z oboch strán opražíme
a vyberieme.
Do výpeku pridáme pokrájanú mladú cibuľku bez vňate, pokrájanú koreňovú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme
do polomäkka.
Pridáme mäso, bobkový list, ochutíme horčicovými semienkami, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a udusíme
do mäkka.
Mäso vyberieme, omáčku zjemníme smotanou, vylejeme na mäso a posypeme pokrájanou vňaťou z cibuľky.
Na rozohriatom oleji prudko z oboch strán opražíme
a vyberieme.
Do výpeku pridáme pokrájanú mladú cibuľku bez vňate, pokrájanú koreňovú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme
do polomäkka.
Pridáme mäso, bobkový list, ochutíme horčicovými semienkami, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a udusíme
do mäkka.
Mäso vyberieme, omáčku zjemníme smotanou, vylejeme na mäso a posypeme pokrájanou vňaťou z cibuľky.