Hradecké koule
400 g tučnějšího vepřového masa, 50 g jater, mletý pepř, 2 stroužky česneku, 1-2 žemle, mléko, 1 vejce, sádlo do pekáčku, kmín

Hradecké koule - príprava

    Maso umeleme spolu s játry, přidáme pepř a česnek utřený se solí.
    Žemli namočenou v mléce a vymačkanou přidáme spolu s vejcem a propracujeme.
    Navlhčenýma rukama tvoříme koule velikosti slepičího vejce a rovnáme do pekáčku vymazaného sádlem.
    Povrch koule pokmínujeme, podlijeme a upečeme dočervena. Podáváme s knedlíky a dušeným zelím
Top