Bobky
bravčová krkovička, kúsok bôčika,cesnak, soľ,kmín,kúsok údeného masa, kyslá kapusta

Bobky - príprava

    Bravčovú krkovičku, kúsok bôčika potrieme cesnakom utretým so soľou, posypeme kmínom a spoločne s kúskom údeného mäsa pečieme.
    Podávame ako prílohou k jedlu "bobky v kapuste".
    Kyslú kapustu uvaríme vo vode domäkka, scedíme a cez deravý cedník vytlačíme zbytok vody.
    Zo zemiakového cesta vyvaľkáme tenké valčeky, nakrájame
    na malé kúsky a zavarujeme do osolené vriacej vody.
    Varíme asi 5 minút, odkvapkané dáme do uvarenej suchej kapusty a premiešame s vypečenou šťavou z pečeného mäsa.
Top