Syrové špagety s hráškom
Kategória:
500 g špagiet,
100 g oravskej slaniny,
1 lyžicu oleja,
150 g zeleného hrášku (mrazený, sterilizovaný, v sezóne čerstvý),
200 g syra mascarpone (môžeme nahradiť syrokrémom),
3-4 lyžice šľahačkovej smotany,
1 strúčik cesnaku,
soľ,
čierne mleté korenie,
trochu tvrdého strúhaného syra na posypanie
Syrové špagety s hráškom - príprava
Slaninku pokrájame nadrobno a popražíme na oleji.
Pridáme k nej popučený cesnak a ešte chvíľu popražíme. Osobitne povaríme hrášok, scedíme a pridáme k slaninke, spolu so syrokrémom a smotanou.
Na miernom ohni urobíme omáčku a ochutíme ju.
Špagety uvaríme v slanej vode obvyklým spôsobom, scedíme
a premiešame ich so syrovo – hráškovou omáčkou (ak treba, rozriedime ju lyžičkou vody zo špagiet).
Na tanieroch ešte jemne posypeme strúhaným syrom.
Môžeme podávať s krehkým hlávkovým šalátom.
Ak chceme mať pikantnejšie špagety, omáčku pripravíme
so syrom Niva, potom ju už nemusíme soliť.
Kto má rád v jedle cesnak, môže pridať o 1-2 strúčiky viac.
Podobné recepty
Kategória:
500 g špagiet,
100 g oravskej slaniny,
1 lyžicu oleja,
150 g zeleného hrášku (mrazený, sterilizovaný, v sezóne čerstvý),
200 g syra mascarpone (môžeme nahradiť syrokrémom),
3-4 lyžice šľahačkovej smotany,
1 strúčik cesnaku,
soľ,
čierne mleté korenie,
trochu tvrdého strúhaného syra na posypanie
Syrové špagety s hráškom - príprava
Slaninku pokrájame nadrobno a popražíme na oleji.
Pridáme k nej popučený cesnak a ešte chvíľu popražíme. Osobitne povaríme hrášok, scedíme a pridáme k slaninke, spolu so syrokrémom a smotanou.
Na miernom ohni urobíme omáčku a ochutíme ju.
Špagety uvaríme v slanej vode obvyklým spôsobom, scedíme
a premiešame ich so syrovo – hráškovou omáčkou (ak treba, rozriedime ju lyžičkou vody zo špagiet).
Na tanieroch ešte jemne posypeme strúhaným syrom.
Môžeme podávať s krehkým hlávkovým šalátom.
Ak chceme mať pikantnejšie špagety, omáčku pripravíme
so syrom Niva, potom ju už nemusíme soliť.
Kto má rád v jedle cesnak, môže pridať o 1-2 strúčiky viac.
Pridáme k nej popučený cesnak a ešte chvíľu popražíme. Osobitne povaríme hrášok, scedíme a pridáme k slaninke, spolu so syrokrémom a smotanou.
Na miernom ohni urobíme omáčku a ochutíme ju.
Špagety uvaríme v slanej vode obvyklým spôsobom, scedíme
a premiešame ich so syrovo – hráškovou omáčkou (ak treba, rozriedime ju lyžičkou vody zo špagiet).
Na tanieroch ešte jemne posypeme strúhaným syrom.
Môžeme podávať s krehkým hlávkovým šalátom.
Ak chceme mať pikantnejšie špagety, omáčku pripravíme
so syrom Niva, potom ju už nemusíme soliť.
Kto má rád v jedle cesnak, môže pridať o 1-2 strúčiky viac.