Údené cestoviny
Kategória: 
1 údené rebro ,1 balíček cestovín vretená

Údené cestoviny - príprava

    Kúsky bravčového rebra dáme do hrnca. Zalejeme ho do troch štvrtín vodou a varíme.
    Po uvarení oberieme mäso od kosti.
    Nesolíme.
    Vývar precedíme a približne 20 minút v ňom varíme cestoviny- vretená.
    Nakrájané mäso zamiešame do cestovín.
    Vodu nezlievame, necháme ju vstrebať do cestovín.
    Pred dovarením cestovín pridáme 2 vajcia.
    Žiadny tuk, žiadna soľ ani korenie.
    Všetko vyťažíme z dobrého rebra.
Top