Cviklová polievka
Kategória:
200 g cvikle,
1 menší petržlen,
1 väčšia mrkva,
1/2 menšieho zeleru,
1 cibuľa ,
300 g zemiakov,
200 ml kyslej pochúťkovej smotany ,
2 vajcia natvrdo,
2 lyžice maizeny ,
ocot ,
2,5 l vody,
1 lyžička cukru,
1 lyžička vegety ,
1 kocka mäsového bujónu ,
mleté čierne korenie,
soľ
Cviklová polievka - príprava
Cviklu, petržlen, mrkvu a zeler nakrájame na tenké rezance, cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do hrnca, osolíme
a zalejeme vodou.
Ochutíme vegetou, mäsovým bujónom, mletým čiernym korením
a uvaríme dopolomäkka.
Potom pridáme očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky
a všetko spolu uvaríme domäkka.
Nakoniec prilejeme zahustíme smotanou zmiešanou s maizenou, privedieme do varu a hneď odstavíme.
Dochutíme soľou, octom a cukrom.
Kategória:
200 g cvikle,
1 menší petržlen,
1 väčšia mrkva,
1/2 menšieho zeleru,
1 cibuľa ,
300 g zemiakov,
200 ml kyslej pochúťkovej smotany ,
2 vajcia natvrdo,
2 lyžice maizeny ,
ocot ,
2,5 l vody,
1 lyžička cukru,
1 lyžička vegety ,
1 kocka mäsového bujónu ,
mleté čierne korenie,
soľ
Cviklová polievka - príprava
Cviklu, petržlen, mrkvu a zeler nakrájame na tenké rezance, cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do hrnca, osolíme
a zalejeme vodou.
Ochutíme vegetou, mäsovým bujónom, mletým čiernym korením
a uvaríme dopolomäkka.
Potom pridáme očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky
a všetko spolu uvaríme domäkka.
Nakoniec prilejeme zahustíme smotanou zmiešanou s maizenou, privedieme do varu a hneď odstavíme.
Dochutíme soľou, octom a cukrom.
a zalejeme vodou.
Ochutíme vegetou, mäsovým bujónom, mletým čiernym korením
a uvaríme dopolomäkka.
Potom pridáme očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky
a všetko spolu uvaríme domäkka.
Nakoniec prilejeme zahustíme smotanou zmiešanou s maizenou, privedieme do varu a hneď odstavíme.
Dochutíme soľou, octom a cukrom.