KAČKA SO ŠUNKOU
Kategória:
1 kačica, 300 g šunky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky, 2 dl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku
KAČKA SO ŠUNKOU - príprava
Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a posolenú kačicu.
Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu.
Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu.
Obložíme zeleným hráškom a šunkou.
Podávame so zemiakovou kašou.
Vytlačiť
Kategória:
1 kačica, 300 g šunky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky, 2 dl dobrého vína, 200 g zeleného hrášku
KAČKA SO ŠUNKOU - príprava
Na pekáč dáme 3 lyžice oleja a posolenú kačicu.
Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu.
Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu.
Obložíme zeleným hráškom a šunkou.
Podávame so zemiakovou kašou.
Prudko ju opečieme po obidvoch stranách, podlejeme vodou alebo vývarom, trochu okoreníme, podlejeme vínom a pečieme. Upečenú pokrájame a ukladáme na teplú misu.
Masť zlejeme a zostatok šťavy zahustíme múkou, podusíme a polejeme ňou kačicu.
Obložíme zeleným hráškom a šunkou.
Podávame so zemiakovou kašou.
