Bravčovinky
500 g bravčového pliecka bez kostí, 1 žemľa, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 60 g oleja, 20 g horčice, 40 g cibule

Bravčovinky - príprava

    Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame, spolu s namočenou a vytlačenou žemľou zomelieme.
    Osolíme, pridáme mleté čierne korenie a mletú červenú papriku, premiešame a sformujeme tenké placky, ktoré na horúcom oleji po oboch stranách prudko opečieme. Bravčovinky môžeme opekať aj na rošte, pričom ich natierame olejom.
    Podávame teplé s chlebom, horčicou a cibuľou.
Top