Špagety uvaríme obvyklým spôsobom.
Na masle udusíme mrkvu pokrájanú na tenké kolieska a tie môžeme prekrojiť ešte na poly.
Posolíme, okoreníme karí korením a dochutíme kyslou smotanou.
Premiešame s uvarenými špagetami a štedro posypeme posekanou pažítkou.