Umyté mäso pokrájame na malé kúsky a posypeme rychlosoľou. Umyté kožky uvaríme domäkka a spolu s mäsom ich najemno pomelieme. Podľa potreby pridáme vodu, v ktorej sme ich varili.
Pomelieme lečo, kápiu a dáme k mäsovej zmesi, ochutíme vegetou a koreninami.
Dôkladne premiešame, naplníme pripravené menšie poháre a dobre ich uzavrieme.
Sterilizujeme 120 min.