Soľnohradské halušky s krémom.
4 vajcia,40 g pr.cukor,30g hrubej múky,30 g pr.cukor,1vanilkový cukor,,1 dl mlieko. Krém:1/2 l mlieka,1 vanilkový cukor,80 g kr.cukor,2 žltky,20 g maizeny.

Soľnohradské halušky s krémom. - príprava

    Z bielkou vyšľahame tuhý sneh a zašľaháme doň praškový cukor. pridáme žltky,múku,štipku soli a zľahka zamiešame.

    Malý plech vymastíme rozpusteným maslom,na plech vylejeme mlieko,pridáme praškový a vanilkový cukor a necháme na plechu zovrieť.Pripravené snehové cesto nalejeme na plech do vriaceho mlieka,rovnomerne po plechu rozotrieme a necháme prejsť varom.Potom vložíme do teplej rúry a pečieme ešte asi 10 min.
    Pred podavaním vykrajujeme lyžicou malé halušky a podávame s vanilkovým krémom.
    Krém:Do 3 dl mlieka dáme 1 vanilkový cukor,kr.cukor,žltky a maizenu.Za stáleho miešania prilejeme do vriaceho mlieka a uvaríme krém.vychladnúty podávame.
Top